Nesta
terça-feira, 27, haverá na Comissão de Agropecuária da Assembleia uma audiência
pública solicitada pelo deputado Moisés Braz, do PT, em que, segundo ele, será feita
uma tentativa de se evitar que a cajucultura do Ceará que já foi a mais
produtiva do Brasil entre em ritmo de extinção. Bom lembrar que o Ceará tem
sido um campeão de extinções ou quase extinções de culturas importantes, como
do café, da carnaúba e do algodão.
Bom lembrar que essa queda vertiginosa de produção da
cajucultura do nosso estado se deu devido a alguns fatores, entre os quais o
falecimento de Jaime Aquino, o maior cajucultor do mundo, a falta de
substituição de cajueiros, e a dedicação quase que exclusiva à horticultura
à fruticultura. A propósito, Aquino
deixou como herança a tecnologia para a produção de alimentos variados do
pedúnculo (que Braz chama de pendungo) ara a merenda escolar.
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